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五色蔬果,教你重新認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)的秘密

2016/2/18 16:52

導(dǎo)語(yǔ):大眾對(duì)蔬菜不重視是因?yàn)椴涣私庵参餇I(yíng)養(yǎng)素對(duì)身體有保健作用。因植物營(yíng)養(yǎng)素的種類、含量或比例的不同,故在某些情況下可以使蔬果呈現(xiàn)不同的顏色,“不同顏色的蔬果有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”,如在多數(shù)的紅色蔬果中所含的番茄紅素,能促進(jìn)心血管和前列腺健康,幫助抗輻射、保護(hù)細(xì)胞;而綠色的蔬果則富含葉黃素、葉綠素和多酚等植物營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)肝、肺和視網(wǎng)膜的健康有促進(jìn)作用,等等。

1. 如果你的胃腸功能紊亂,容易出現(xiàn)皮膚問(wèn)題,那么可以試試橙黃色食物。

橙黃色食物的代表如柑橘、菠蘿、芒果、南瓜、玉米、黃豆等。它們大多含有β-胡蘿卜素,這是一種強(qiáng)效的抗氧化物質(zhì),可以減少空氣污染對(duì)人體造成的傷害,還具有抗衰老功效。

芒果冰淇淋

 

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