2016/2/18 16:50

細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)可以給科學(xué)家們一些研究的方向，但是目前仍不能提供有效證據(jù)。在美國(guó)，曾經(jīng)有公司鼓吹某種藍(lán)紫色水果的“特殊功效”，結(jié)果被藥品和食品管理局嚴(yán)厲警告和制止。

當(dāng)然，這并不是說(shuō)紫薯有什么不好。任何蔬菜水果，不管是藍(lán)紫色、綠色還是黃色的蔬菜，都對(duì)人體健康有好處。但對(duì)現(xiàn)代都市人來(lái)說(shuō)，蔬菜水果發(fā)揮不了應(yīng)有功效的原因多數(shù)是“食用量不足”。所以，選擇吃什么樣的蔬菜并不重要，重要的是我們應(yīng)該增加各種蔬菜水果在食譜中的量。

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