2016/2/18 16:50

7.山楂

首先，山楂是很好的降血脂的食品，山楂里面含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇，山楂的維生素C，具有減肥降脂的作用。所以山楂是高脂血癥患者食用的佳品。對(duì)抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有較好的療效。其次，山楂也是降血壓的好食品；山楂含有的黃酮、山楂酸、檸檬酸等物質(zhì)，具有利尿、擴(kuò)張血管從而具有降低血壓的作用。

有人還對(duì)山楂籽進(jìn)行了利用，對(duì)人體健康也起到了很好的促進(jìn)作用。有研究表明，山楂籽做成枕頭有很好的保健作用；因?yàn)樯介训膿]發(fā)物有利于疏通經(jīng)絡(luò)，可以通過(guò)經(jīng)絡(luò)調(diào)節(jié)肝臟和頭部的健康。山楂籽的硬度對(duì)穴位好，其揮發(fā)物還可以降血壓，據(jù)中藥大辭典中 ，本草從新記載有：“治疝，催生，抗菌，助消化”。另外長(zhǎng)期用山楂籽枕頭還可以促進(jìn)腦部供血，以及對(duì)頸椎也有保護(hù)作用。因?yàn)槿藗冊(cè)谒叩臅r(shí)間一般會(huì)達(dá)到7個(gè)小時(shí)左右，固山楂籽的氣味會(huì)一直在頭部周圍縈繞，從而會(huì)慢慢地吸收。這種緩慢吸收效果起到一定的健康作用。

只是有的老年人食用山楂會(huì)引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。

桂花山楂糕