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秋天最適合吃鴨肉進補去燥

2016/2/18 16:50

導(dǎo)語:俗語說“秋高鴨肥”,鴨肉是美味佳肴的主要原料。鴨肉中B族維生素和維生素E含量比其他肉類多。根據(jù)鴨子的不同部位如何吃,我來為大家推薦四道菜。

鴨肉冬瓜湯

鴨肉蛋白質(zhì)含量約為16%,B族維生素、維生素E和礦物質(zhì)等元素含量較豐富。食欲不振時,做道鴨肉冬瓜湯,既補水又可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鴨肉味美,但體質(zhì)虛寒、感冒的人應(yīng)當(dāng)少食。

冬瓜鴨肉湯

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