2016/2/18 16:49

導(dǎo)語：對于糖尿病患者來說，食療對于控制血糖和預(yù)防并發(fā)癥效果明顯，所以無法肆無忌憚的享用美食也成為糖友們心中最大的遺憾，但是如果能夠合理挑選食材也是拯救“吃貨糖友們”的救星?！翱靥恰币恢笔翘怯褌兪朝煹暮诵脑~語，但是控糖的本質(zhì)其實也是對食物熱量的控制，相同食物用不同方法烹飪熱量也會有所不同哦，今天就給大家推薦幾款熱量較低，糖友們可以放心享用的食材：

一、蔬菜類：

①洋蔥：

性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴張血管、調(diào)節(jié)血脂、防治動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

②南瓜：

甘溫?zé)o毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高、預(yù)防動脈硬化的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，對改善癥狀有良效。

 

③黃瓜：

性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病合并有高血壓患者，每天食黃瓜100克，大有益處。

 

④苦瓜：

性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

 

⑤西紅柿：

番茄紅素具有防止體內(nèi)胰島素功能惡化且使胰島素保持降低血糖到正常值的功能。一天進(jìn)食1~3個都是安全有益的。　　

 

 

⑥蘆筍：

蘆筍所含香豆素等成分有降低血糖的作用，中老年2型糖尿病患者經(jīng)常服食蘆筍制劑或食品，不僅可改善糖尿病癥狀，而且對糖尿病并發(fā)癥也有較好的防治作用。每日可進(jìn)食蘆筍150~200克。