2016/2/18 16:52

導(dǎo)語(yǔ)：鈣是人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)劑，是人體生命之源。鈣在人生各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段，從幼年到成年乃至老年都肩負(fù)著重要生理功能，是保證人體健康長(zhǎng)壽必不可少的重要元素。下面介紹十種含鈣量比較高的食物，讓您補(bǔ)鈣不必吃藥，輕輕松松吃出健康。

1、牛奶

牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對(duì)鈣的吸收，吸收率高達(dá)98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進(jìn)骨骼的鈣化。吸收好對(duì)于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的。故“牛奶能補(bǔ)鈣”這一說法是有其科學(xué)道理的。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，也都是良好的鈣來(lái)源。而且對(duì)于中老年人來(lái)說，牛奶還有一大好處，就是，與許多動(dòng)物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟制造膽固醇的數(shù)量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。

牛奶橙汁果凍