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鵪鶉蛋健腦護視力 美味食補“吃”出花樣

2015/7/24 11:36

 

鵪鶉蛋的3種食補秘方

1. 益母草煮鵪鶉蛋:有調(diào)經(jīng)活血的作用;適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。

方法:鵪鶉蛋2-5個,益母草30克,用0.5-1公斤水煎取濃汁。濃汁晾涼后放入鵪鶉蛋同煮,蛋熟后剝?nèi)サ皻?,再放入濃汁中煮片刻,吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次,宜常服用?/P>

2. 銀耳鵪鶉蛋羹:有養(yǎng)陰滋潤、補氣強心的作用;適用于頭暈眼花、體弱多病、失眠等癥,健康人食用亦有保健作用。

方法:銀耳10-15克(洗凈發(fā)好),隔水蒸一小時。鵪鶉蛋10個煮熟后剝?nèi)サ皻?,與蒸好的銀耳同煮湯,加入冰糖調(diào)味即可食用。

3. 赤豆煮鵪鶉蛋:有健脾、除濕、利水的作用;可治腹瀉、痢疾等癥。

方法:赤小豆20克,煮湯至熟爛時,打入鵪鶉蛋同煮,煮熟后食用。

茄汁鵪鶉蛋

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