2015/7/22 00:35

 

3 雙耳湯

材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

做法：將白木耳，黑木耳用溫水發(fā)泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加冰糖，水適量，置蒸籠中，蒸1小時，待木耳熟透時即成。

功效：可分次或1次食用，吃木耳喝湯，每日2次。養(yǎng)陰潤肺，補腎健腦，適用于腎陰虛，血管硬化，高血壓，肺陰虛咳嗽，喘息等。

4 涼拌木耳

材料：干的黑木耳，黃瓜，紅辣椒，大蒜，香蔥，芝麻，鹽，味精，麻油。

做法： 先水發(fā)黑木耳，再將黑木耳根蒂去掉、雜質(zhì)、洗凈，放入開水中氽一下，撈起瀝干水分，盛在碗內(nèi)，加入黃瓜絲、紅辣椒絲，蒜泥、芝麻、鹽、味精、麻油，拌勻后即可享用。

功效：清爽可口，易于消化。

涼拌黑木耳