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花卉食療,清新味美更養(yǎng)生

2015/7/22 00:35

核心提示:夏季開始,百花開始爭艷了,花卉也可以搬上餐桌啦。巧用花卉食材,清新味美更健康!養(yǎng)生這個大學(xué)問,在花的世界中也是熠熠生輝呀!中國古代就有花卉入菜的先例,許多花更有很好的藥用和食用價值。這里就給大家介紹幾款清新的花卉美食,既美味又養(yǎng)生。

槐花雞蛋餅

原料:雞蛋3個,面粉50g,洋槐花,鹽,油。

做法:

1、槐花去莖洗凈控干水分。

2、放入面粉、鹽、雞蛋拌勻。

3、靜置5分鐘。

4、熱鍋放少量油,倒入槐花面糊。

5、中小火煎至面餅起鼓,翻一面,再起鼓,出鍋。

如今,正是槐花盛開的時候,這個時候去采摘、食用槐花正好。且槐花本身富含維生素和多種礦物質(zhì),有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)等功效。

槐花雞蛋餅

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