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夏吃洋蔥有助安神殺菌

2015/7/22 00:35

導(dǎo)語:洋蔥有發(fā)散風(fēng)寒、助消化、安神、防治骨質(zhì)疏松、降脂降壓、防癌抗癌的功效。洋蔥還可殺菌,如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等;含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血液黏度,使血壓下降;可提神醒腦、緩解壓力,清除體內(nèi)氧自由基,增強新陳代謝能力。說了洋蔥的這么多神奇功效,下面就來教大家如何用洋蔥做家常菜肴。

一、洋蔥炒豬肝

原料:豬肝、洋蔥各1個,姜絲、蔥絲適量。

調(diào)料:精鹽、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、醬油、料酒、香油。

做法:

1.將洋蔥除去外皮,洗凈后切絲;

2.豬肝洗凈后切片,用水淀粉、胡椒粉、料酒、醬油一起腌漬;

3.將豬肝放在沸水中焯燙片刻,撈出控水;

4.植物油燒熱,放入洋蔥絲、姜絲、蔥絲爆香,加入豬肝片和精鹽,用大火炒熟,出鍋前用味精調(diào)味,淋上香油即可。

功效:疏肝理氣,健脾益氣。

洋蔥炒豬肝

 

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