2015/1/29 13:52

此外，花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。一份國家自然科學(xué)基金項目執(zhí)行者中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院發(fā)布的食物成份表顯示，每百克花生油中鋅元素含量高達8.48毫克。該含量是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年腦細胞，有效延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

老醋花生