2015/1/23 14:31

二、多吃大豆不但不會“毀乳”反而能“保乳”

對于女性來說，乳腺癌已經日漸成為最大的健康和生命安全隱患之一，網絡傳言稱“大豆中含有大豆異黃酮，這是一種類雌激素物質，可能誘導雌激素大量分泌，而雌激素的分泌可能導致乳腺癌的發(fā)生”，然而乳腺專家指出，這純屬莫須有的“罪名”。大豆中含有的大豆異黃酮的確是一種類雌激素，但植物中的類雌激素和人體中的動物雌激素完全不同，它不但不會導致人體過多分泌雌激素，反而能抑制人體內雌激素的產生，而雌激素過高乃是引發(fā)乳腺癌的主要原因之一。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%?？茖W研究已經證實，每天堅持攝入適量的大豆，不但不會導致乳腺癌，反而能夠有效預防乳腺癌，加上大豆中含有的多種優(yōu)秀營養(yǎng)物質，也讓營養(yǎng)界專家推薦人們每天按照膳食指南的推薦攝入30-50克大豆及其制品。

海帶拌黃豆