2012/2/7 12:43

浪漫營養(yǎng)快餐

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我和春天有個(gè)約會-春困美食推薦 下集

春天人們常常感到昏昏欲睡，提不起精神，總是覺得自己沒睡足，這就是人們現(xiàn)在所謂的春困。

首先咱們先來說說，春天為什么會犯困？

春困其實(shí)是季節(jié)交換給人們帶來的生理變化的一種反應(yīng)。在冬天的時(shí)候，晝短夜長，這個(gè)時(shí)候一般人晚上睡的時(shí)間會比較長，精神頭相應(yīng)的儲蓄的比較充足，冬天氣溫低，人體受到低溫的影響跟刺激 ，皮膚的毛細(xì)血管收縮，血液流量相對減少，汗腺和毛孔也隨之閉合，減少了熱量的散發(fā)，血管收縮減少散熱，內(nèi)臟器官和大腦的血流量增多，大腦的氧氣供應(yīng)相對充足，春天氣溫適中，晝長夜短，天氣慢慢回暖，人的身體毛孔、汗腺、血管開始舒張，皮膚血液循環(huán)也旺盛起來。這樣一來，供給大腦的血液就會相對減少。所以這個(gè)時(shí)候就會產(chǎn)生困倦的感覺。

生活中，我們首先要注意的就是飲食調(diào)劑。溫食有助于護(hù)陽，姜、蔥、韭菜宜適度進(jìn)食，黃綠色蔬菜如胡蘿卜、菜花等宜常吃。另外，在行車前最好不要大量食用牛奶、香蕉、萵筍、肥肉及含酒精類的食物（如酒心巧克力等）。此類食物易使人產(chǎn)生疲倦感或引起明顯嗜睡乏力，具有催眠作用。

我們重點(diǎn)來推薦一下我們的美食。

美食推薦第一節(jié) 韭菜

韭菜豆渣餅>>>

推薦理由：平時(shí)我們喝豆?jié){的時(shí)候，很多人都會把打完豆?jié){后剩下的豆渣倒掉，這樣蠻浪費(fèi)的，其實(shí)大豆能夠降低心血管病發(fā)病率，降血壓，降血脂，抗癌等功效都不錯(cuò)。韭菜在春天是健胃提神的食材，可以起到很好的護(hù)肝養(yǎng)肝的作用，大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，味道很好。這道美味整體的感覺就是低碳生活，用最樸實(shí)的材料做出不平凡的味道。

韭菜雞蛋糊餅>>>

推薦理由：現(xiàn)在飲食講究多吃粗糧，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。蝦皮，鈣物質(zhì)含量豐富，小孩子長身體的時(shí)候需要多吃一些，老人鈣流失比較嚴(yán)重，也需要多吃一些來補(bǔ)一下，建議制作過程中韭菜做焯水處理。

小貼士：韭菜又名壯陽草，在春季來吃確實(shí)是補(bǔ)肝的，但是有一點(diǎn)大家注意，肝火過旺的人就不要吃韭菜了，不然可真是火上澆油嘍，我個(gè)人意見是，冬天容易手腳冰涼的女孩子應(yīng)該多吃一點(diǎn)，老百姓的話講就是補(bǔ)氣，其實(shí)說的就是補(bǔ)充人的精氣神。春季人體本身內(nèi)熱較重，多食易上火，陰虛火旺者、口干舌燥者、胃虛有熱者、內(nèi)熱便秘者、消化不良者、糖尿病患者更不宜多吃。有眼病者，如結(jié)膜炎患者等也應(yīng)少吃或不吃。還有就是韭菜等食材烹制的時(shí)間盡量的短一些，不然的話口感會很差，如果是加入到粥里面就沒關(guān)系了。