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2012/2/7 12:42
節(jié)后飲食調(diào)理恢復最佳狀態(tài)
春節(jié)期間，人們狂飲海吃、暴飲暴食、極度玩樂，造成腸胃不適，精神倦怠。節(jié)后有要上班，身體得不到休息。針對春節(jié)期間人們身體出現(xiàn)的一些狀況，用飲食的方法來加以調(diào)整。但有一點需要注意：調(diào)整需要一個過程，而且還要和起居、心理等多方面配合。
喝酒吃肉族
節(jié)日朋友團聚，吃喝風依舊盛行，大多數(shù)人自然不能免俗。滿桌子的大魚大肉、酒精、香煙讓人躲也躲不掉。
酸奶含有大量蛋白質(zhì)、豐富維生素以及多種礦物質(zhì)，其中的乳酸菌會產(chǎn)生維生素B群，可以改善腸道消化功能，降低膽固醇，增強免疫功能，又不會出現(xiàn)喝牛奶后的腹瀉反應(yīng)。
水果的維生素豐富，且多種水果一起吃會使營養(yǎng)更加全面。酸奶與水果搭配，可以適當改善肥胖身材，增加皮膚彈性。適當以此代替正餐，不僅看上去養(yǎng)眼、吃起來美味，吃后也不會擔心長胖而增加心理負擔，使進餐時的心情愉快。
奶香鮮果
原料：橙子1/2個、葡萄4顆、奇異果1/2個、西瓜1小塊、小番茄3個、火龍果1/2個。
調(diào)味料：酸奶1小杯。
做法：將橙子、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁；葡萄、小番茄洗凈切丁。按照顏色不同穿插擺放在容器中。在水果上淋上酸奶。
狂歡Party型
利用假期這幾天，終于有時間會會老同學，到親戚家串串門了。雖說見到了許多難得一見的好朋友，但同時也浪費了寶貴的休息時間。海鮮中富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，是健康的低熱量食品，不用擔心肥胖問題。它同時可以抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，讓人頭腦敏銳。
番茄海鮮湯
原料：鱈魚100克、魷魚1只、蛤蜊250克、番茄2個、檸檬1個、辣椒2個。
調(diào)味料：鹽、香油適量。
做法：鱈魚洗凈切小塊，魷魚洗凈切十字刀，蛤蜊泡水備用。辣椒切片，番茄去皮切丁，檸檬榨汁備用。先將番茄、辣椒中加5碗水，放入適量鹽大火煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘。之后依次放入魷魚、鱈魚、蛤蜊約煮3分鐘關(guān)火，最后淋上檸檬汁。
節(jié)日孤獨型
節(jié)日里的高朋滿座、歡聲笑語，每每在曲終人散去的時候，一向多愁善感的人就會有些許的悲觀失落情緒。面對突然冷清下來的氣氛，很多人不能馬上適應(yīng)，一些傷心往事也涌上心頭。
香蕉在西方被人稱為是“快樂水果”，它含有象征“智慧之鹽”的磷和豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維素也很多。所富含的特殊氨基酸能夠為人體制造“開心激素”，具有消除疲勞、振奮精神的效果，還能預防心臟病和糖尿病。堅果中的豐富油脂可以強身健體、延緩衰老。
堅果烤香蕉
原料：香蕉1根，杏仁、腰果、核桃各1茶匙。
調(diào)味料：沙拉醬1小杯。
做法：香蕉去皮，對半從中間切開。將香蕉放入烤箱烤約5分鐘，至表面金黃。杏仁、腰果、核桃切碎，倒入炒鍋中爆香，后隨意撒在香蕉上。在香蕉上倒上沙拉醬即可。
網(wǎng)絡(luò)游戲族
早已習慣了網(wǎng)絡(luò)溝通，放假在家的日子網(wǎng)迷照樣離不了它。玩最新的網(wǎng)絡(luò)游戲，看網(wǎng)上大片，在QQ、MSN上和形形色色的人聊天。
如今的上班族整日與電腦為伴，常會雙眼干澀、眼睛通紅，嚴重的還會感覺頭暈?zāi)垦?、有嘔吐感。這時，需要補充蛋白質(zhì)和維生素A來緩解眼部的不適癥狀。維生素A是脂溶性物質(zhì)，以動物肝臟含量最為豐富，新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質(zhì)，多吃可以補充眼睛中缺乏的淚液成分。但豬肝中含有一定毒素，不宜經(jīng)常食用。
醬炒肝尖
原料：豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許。
調(diào)味料：醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。
做法：豬肝洗凈、切片，放入調(diào)料腌制備用。黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀，淀粉加水備用。熱鍋中放油，倒入豬肝翻炒變熟后盛出。熱鍋中放蔥姜蒜爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜和調(diào)味料略炒，后倒入豬肝猛火快炒，出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可。
