2012/2/7 12:40

秋風(fēng)來襲 早餐吃什么最健康(組圖)

秋風(fēng)襲來，人們脾胃功能都會(huì)不同程度的減弱，尤其是體虛者。而粥是秋季調(diào)理脾胃最好的飲食，立秋之后早餐喝碗粥，既可以瀉秋涼，還可有效防秋燥。

秋季早餐換一換吃啥最健康

玉米面紅薯粥是最適合秋季吃的。因?yàn)椋衩酌婧胁伙柡椭舅岬葼I(yíng)養(yǎng)，紅薯又有祛病延年功效。具體做法是：先將玉米面100克，用涼水調(diào)制成糊狀，待水燒開后放入，之后再將切成碎塊的紅薯一起放進(jìn)去，不斷攪動(dòng)防止玉米面粘在鍋底。熬粥的時(shí)候一定要用文火，中途可以點(diǎn)幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

推薦一些其他的粥類，不妨試著做來嘗嘗：

山芋粥：山芋和粳米一起煮成粥，平時(shí)經(jīng)常食用可有效防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥。

芝麻粥：將搗碎的芝麻與大米一同煮，對(duì)于眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白有著很好的療效。

蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，之后在水中用刷子將表其去皮，抽出蓮心放清水煮爛，再和粳米一起煮食用，此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神的功效，脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)的人群特別適用。

紅棗糯米粥：將山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起放入鍋中煮成粥，在加入適量白糖，此粥具有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴的功效，病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者特別適用。

這些粥品都是非常適合秋季的食用的，讀者不妨根據(jù)自己的具體情況選擇一些粥品在這個(gè)秋季多吃一些。秋風(fēng)襲來，人們脾胃功能都會(huì)不同程度的減弱，尤其是體虛者。而粥是秋季調(diào)理脾胃最好的飲食，立秋之后早餐喝碗粥，既可以瀉秋涼，還可有效防秋燥。

細(xì)嚼慢咽

秋季早餐7個(gè)注意：

1、細(xì)嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不夠，會(huì)使消化液分泌不足，造成消化不良。

2、定時(shí)定量：長(zhǎng)假期間，人們往往作息不規(guī)律，不是省略了某頓飯，就是集中在某一餐吃，甚至暴飲暴食，這樣會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

3、早餐不可?。洪L(zhǎng)假期間有了充分的時(shí)間可以睡懶覺，有時(shí)候起床晚了連早餐也省了。但睡醒后，處于十幾個(gè)小時(shí)的空腹?fàn)顟B(tài)，假如不進(jìn)食，夜間分泌的胃液缺乏食物的中和，易導(dǎo)致胃腸不適。秋風(fēng)襲來，人們脾胃功能都會(huì)不同程度的減弱，尤其是體虛者。而粥是秋季調(diào)理脾胃最好的飲食，立秋之后早餐喝碗粥，既可以瀉秋涼，還可有效防秋燥。

保持痛快的心情

4、保持痛快的心情：壓力、焦慮會(huì)讓胃酸分泌過多，是胃粘膜預(yù)防機(jī)制衰弱的主要原因之一。用餐時(shí)更需要放松，專心吃，避免邊吃邊開會(huì)，或邊吃邊讀書。

5、節(jié)制煙酒：含酒精飲料會(huì)降低胃粘膜反抗能力，引發(fā)胃炎，假如非喝不可，也要避免在空腹時(shí)喝。吸煙會(huì)刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍?nèi)?/P>

6、充足睡眠：適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，有助于消解壓力，緩和情緒，降低腸胃疾病復(fù)發(fā)的機(jī)會(huì)。

7、宜攝取的食物：五谷類、不加糖奶類及奶制品，豆?jié){、蛋、魚、嫩而無筋的瘦肉、水果、新鮮蔬菜，這些都可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快體內(nèi)毒害物質(zhì)的排泄過程。