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吃苦藥配甜食 藥效盡失

2012/2/7 12:01

醫(yī)師開的是苦藥,就必須苦口咽下去。為什么呢?

中藥煎成的湯劑多數(shù)苦澀味很濃,往往有些人受不了這種苦,不加糖就喝不下去。一般的人遇到這種情形也不會反對加糖,因為藥房出售的各種沖劑、糖漿、膏之類的成藥都是加糖的甜藥。其實,這僅僅是知其然而不知其所以然的想法。藥里加不加糖,能否加糖,是一門深奧而嚴謹?shù)膶W(xué)問。

一,藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜,糖特別是紅糖含有較多鐵、鈣等元素和雜質(zhì),一旦中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分與之相合,就會起化學(xué)反應(yīng),使藥液中的一些有效成分凝固變性,繼而混濁、沉淀。這不僅影響藥效,而且危害健康。

二,有些藥必須利用苦味來刺激消化腺的分泌,才能發(fā)揮出療效。若加糖,則失去了這種作用,也達不到治療效果。

三,糖可以干擾微量元素和維生素的吸收,抑制某些退熱藥的藥效,降解某些藥物的有效成分,如馬錢子極苦,加糖就會降低藥效。

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