2012/2/7 11:59

最近有很多喜歡吃辣的人詢問(wèn)，他們?cè)诿鎸?duì)水煮魚(yú)、鴛鴦火鍋時(shí)，往往吃得滿頭大汗、不亦樂(lè)乎，但吃完后的幾天內(nèi)卻覺(jué)得身體這也不舒服，那也不舒服，到底是怎么回事呢？

辣的食物吃多了，不僅會(huì)讓人便秘、上火，還容易患上感冒或其他疾病，這點(diǎn)往往為大家所忽視。其原因主要是吃辣所導(dǎo)致的免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、蔥、姜、蒜的食物，在中醫(yī)里統(tǒng)稱為“辛味食物”。這些食物具有很大的“發(fā)散”作用，過(guò)多食用，容易“耗氣”，嚴(yán)重者可導(dǎo)致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現(xiàn)就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會(huì)覺(jué)得渾身無(wú)力、容易疲倦。這種氣虛的癥狀一旦找上門(mén)來(lái)，感冒等疾病也就會(huì)不期而至。

一般說(shuō)來(lái)，辣味食物比較適合生長(zhǎng)在四川等潮濕地區(qū)的人食用，北方干燥地區(qū)的人食用后，上火、氣虛等癥狀會(huì)更嚴(yán)重。從體質(zhì)上說(shuō)，有些人屬于陰虛火旺者，平時(shí)就容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等現(xiàn)象，吃了辣的食物雖然一時(shí)痛快，但過(guò)后會(huì)讓這些癥狀加重幾倍。尤其是便秘嚴(yán)重后，體內(nèi)代謝廢物長(zhǎng)時(shí)間蓄積，其中的毒素會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。

吃辣后在短時(shí)間內(nèi)會(huì)大汗淋漓，有種很舒服的感覺(jué)，主要是因?yàn)槔蔽妒澄锟梢源碳ず瓜俜置?，加速新陳代謝和氣血運(yùn)行，對(duì)身體有一定好處。但是，吃辣一定要適量，對(duì)北方人來(lái)說(shuō)，一周或兩周一次，已經(jīng)足夠了。而且，能夠促進(jìn)氣血運(yùn)行的食物并非只有辣椒，橘子、南瓜、大棗、羊肉等溫性食物都可以達(dá)到這個(gè)效果。吃辣后，最好適當(dāng)增加飲水量和蔬菜、水果的攝入，以淡化辛味食物對(duì)身體的不利影響。