2017/5/9 10:03

挑選海帶的時候應該注意些什么呢?

1看表面

看海帶表面的白霜。有白霜的是好海帶，沒有的則質(zhì)量不好。

2看顏色

看海帶的顏色，干海帶顏色較深，灰綠色且自然的是好海帶。翠綠色則不要挑選。

3看是否完整

看海帶是否完整，厚實，是否有小空洞。如果海帶小且碎，或者有大面積破損或者有小空洞就不要買。

4摸一下黏不黏

摸起來手感不黏者為好海帶。

5聞一下是否有異味

聞一下味道，干海帶也有濃厚的海鮮味，如果有其他異味，則應該慎重選擇。

吃海帶的好處

1防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

海帶花生煲豬蹄

3降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。

4抑制腫瘤

熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。