2012/2/7 12:22

亞麻子：面包師經(jīng)常用這種堅(jiān)果的種子，來(lái)增加食物的香味和美感?？茖W(xué)家認(rèn)為，這種小小的棕色種子里富含一種雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。

豆腐：豆類蛋白量高的食物能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應(yīng)減少到最低程度，同時(shí)能使骨骼健壯，因?yàn)樵诙诡惱锲鸹瘜W(xué)反應(yīng)的黃酮素與雌激素的結(jié)構(gòu)相近，每天攝入50-76毫克黃酮素能減輕更年期潮熱反應(yīng)，而一小杯豆腐就含有25-35毫克黃酮素。

牛肉：由于婦女一生中有很長(zhǎng)的月經(jīng)期，這使得她們比男人更容易貧血。血液里含鐵量低，會(huì)引起嚴(yán)重的疲勞。要想獲得足夠的鐵，吃牛肉是一種好辦法，100克生牛肉里至少有3毫克鐵，另外牛肉的脂肪含量低，既可增加能量又能抑制體重。

甘藍(lán)葉：骨質(zhì)疏松癥是老年婦女容易患上的一種疾病，這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松癥。除了能從甘藍(lán)葉中攝取到大量的鈣、維生素D外，還能攝取維生素K，維生素K對(duì)骨骼有很強(qiáng)的保護(hù)作用。