2012/2/7 12:20

黏膜、黏膜下層、黏膜肌層、漿膜組成了胃壁的四層結(jié)構(gòu)。主要由胃蛋白酶和鹽酸組成的胃液在消化食物的同時(shí)，對(duì)胃壁有一定的損害，但是胃有很強(qiáng)的再生能力，這種損害僅僅是暫時(shí)的，胃能很快恢復(fù)如初。胃黏膜具有特殊的保護(hù)作用，可免遭或只受到輕度的酸液侵蝕。

胃壁上有糖體層和類脂體物質(zhì)，它們可以進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)胃的保護(hù)，對(duì)鹽酸的氫離子和氯離子，具有很強(qiáng)的阻礙作用，這是胃的另一項(xiàng)本領(lǐng)。

即使胃有保護(hù)自己的絕活，胃黏膜還是很脆弱的。各種因素使然，如環(huán)境、飲食、藥物、吸煙、酗酒、細(xì)菌感染、情緒變化等，都可對(duì)其造成傷害。胃黏膜的損傷與自我修復(fù)始終處于動(dòng)態(tài)平衡，如此，胃才能正常運(yùn)作。一旦外界給予胃的負(fù)擔(dān)過重或刺激過強(qiáng)，動(dòng)態(tài)平衡就會(huì)被打破，胃黏膜受損，就很難再恢復(fù)如初了。隨之而來的就是一系列胃部不適的癥狀，常見的有上腹部不適或疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等。

既然胃黏膜如此嬌嫩，其作用又如此重要，那么，我們應(yīng)該怎樣來保護(hù)它呢？

首先，改變不良的飲食習(xí)慣。注意規(guī)律飲食，定時(shí)定量、飯菜溫度適宜、少食多餐、細(xì)嚼慢咽、忌暴飲暴食；飲食調(diào)養(yǎng)以溫、軟、淡、素為宜；少吃油炸、腌制食物，少吃生冷刺激性食物；多吃素菜和粗纖維食品，注意補(bǔ)充維生素C。

其次，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。不吸煙、不喝酒；生活要有規(guī)律，不要熬夜，保持心情愉快，情緒穩(wěn)定，注意勞逸結(jié)合；睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食；體重超重者要減重；進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體的抗病能力。

再次，天涼之后要注意保暖護(hù)養(yǎng)，晝夜溫差懸殊時(shí)，要特別注意胃部的保暖。適當(dāng)吃一些溫?zé)崾澄飦眇B(yǎng)胃，如羊肉、狗肉。大蒜具有消毒殺菌作用，可以幫助消除炎癥，建議多吃。

必須提醒的是，胃病的發(fā)生與發(fā)展，和人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

人人都愛美食。不過，在享受食物的滋味與精致的同時(shí)，記得不要給胃增加太多的負(fù)擔(dān)，讓它能輕松正常地工作。最后，送給大家“健康飲食四句話”：有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽。