2012/2/7 12:18

少吃鹽補(bǔ)鈣的方法，是英國(guó)科學(xué)家首先提出的。他們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也越差。這就是說(shuō)，少吃鹽等于補(bǔ)鈣，少吃鹽對(duì)鈣實(shí)際起到了“不補(bǔ)之補(bǔ)”的作用，是補(bǔ)鈣最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方法。

世界衛(wèi)生組織推薦，健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過(guò)5克，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家教給大家一些限鹽小竅門：剛開(kāi)始每天吃一啤酒瓶蓋鹽(不超過(guò)10克)，適應(yīng)后換成每天一牙膏蓋鹽，約4.5克。炒菜出鍋時(shí)再放鹽，這樣鹽不會(huì)滲入菜中，而是均勻分布在表面，能減少攝鹽量。