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南瓜的四大食療功效

2012/2/7 12:14

南瓜又稱倭瓜、飯瓜,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因此有“中國南瓜”之說。在我國,南瓜既當(dāng)菜又當(dāng)糧,在鄉(xiāng)下很有人緣。近年來,人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑,而且還有一定的食療價值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

南瓜的四大食療功效

效二:南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收;鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。

功效三:南瓜還能消除致癌物質(zhì)——亞硝酸胺的突變作用,其中的果膠還可以中和清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥,故有防癌防中毒的作用,并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

功效四:日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用,而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。

適合人群:一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其適合。

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