2012/2/7 12:14

在一般人看來，水果營(yíng)養(yǎng)豐富，任何人不管什么時(shí)候吃，對(duì)身體都是有益無害的。其實(shí)，各類水果有各自的特性，如果只憑自己的嗜好偏食、暴食，往往會(huì)帶來許多不良反應(yīng)，同時(shí)還會(huì)危害身體健康。

選食水果應(yīng)因人而異，要講究科學(xué)，適時(shí)、適量、適度為宜。下面介紹幾種常見水果的特性。

橘

橘子色、香、味俱佳，以其酸甜適口、軟硬相宜，深為男女老少所喜愛。中醫(yī)認(rèn)為，本品具有理氣和中、化痰止咳、生津止渴等作用。

但橘子不宜多食，一般一次食用不要超過3個(gè)。吃得過多容易上火，特別是已發(fā)生口舌生瘡、大便秘結(jié)等火旺情況者，千萬不要用橘子解火，否則會(huì)使內(nèi)火進(jìn)一步加重。連續(xù)大量食用橘子，還可能引起中毒。中毒后表現(xiàn)為手掌、足掌皮膚黃染，這種中毒也叫“胡蘿卜素血癥”，民間稱為“橘黃病”。喝橘汁和果汁過多也可引起。出現(xiàn)這種情況，一般不需特殊治療，只要在短期內(nèi)不再吃上述食品，并限制進(jìn)食胡蘿卜、南瓜等富含胡蘿卜素的食物，皮膚黃染現(xiàn)象會(huì)在一至數(shù)周內(nèi)自行消退。也可適量多喝些水，以加快體內(nèi)過多的胡蘿卜素排泄。

吃飯前和空腹時(shí)不要吃橘子，因?yàn)殚僮又械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，影響食欲，尤其是嬰幼兒更要注意。

此外，吃橘子前后1小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白質(zhì)遇到橘子中的果酸會(huì)凝固，影響消化吸收。