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英國評選十大超級食物

2012/2/7 12:12

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什么是超級食物?它們不僅要有卓越的營養(yǎng)價值,還要有出色的味道口感和平易近人的價格。此外,它們還要能給你額外的驚喜。據(jù)英國《每日郵報》6月16日報道,以下10種食物,絕對是你在購買時最“物有所值”的。

杏仁:根據(jù)美國臨床營養(yǎng)學雜志公布的一項研究表明,在食用等量杏仁的情況下,女性比男性能獲得更強的飽腹感,所以,杏仁天生就是女性減肥的好幫手。同時,長期食用杏仁可減少罹患心臟病的風險,效果類似于他汀類藥物。提示:請具有以上保健功能的甜杏仁,它們?yōu)榭嘈尤?;雖然外形看起來類似,但味道和保健功能并不相同。那些在搖動外殼時是不產(chǎn)生格格響聲的可視為甜杏仁。咔噠咔噠響提示可能是陳杏仁。

蘆筍:蘆筍含有一種不被消化的天然果聚糖類碳水化合物—菊糖,為大腸內(nèi)益生菌的“生長因子”。每天吃一頓蘆筍,就可提供每日葉酸推薦攝取量的60%,有助于減少患心臟病的風險。提示:修剪蘆筍嫩莖底端殘留物,垂直儲存于含少量水的容器中即可保持新鮮,就像插花一樣。

花菜:花菜不僅具有明顯的抗癌活性,還能幫助保護前列腺。此外,花菜中的水溶性維生素H可可有效控制頭皮屑。因此,花菜應成為男性餐桌上的???。提示:睡前咀嚼松脆食物如生花菜,有助于防止磨牙。

雞蛋:《美國營養(yǎng)學雜志》刊登文章稱,雞蛋有很強的抗餓能力,早上吃一個雞蛋可讓人在一天中攝入的熱量比不吃雞蛋的人少。熱量消耗的減少。提示:其他任何其他食物蛋白均無法與優(yōu)質(zhì)雞蛋蛋白相比,其營養(yǎng)價值僅次于母乳。

無花果:無花果比其他任何鮮或干果提供更多的膳食纖維,每3個無花果就含有約5—6克。這種纖維通過減緩食品中糖的消化和吸收,可以預防2型糖尿病的發(fā)生。無花果中有大量的果膠和維生

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