2012/2/7 12:10

每個(gè)女人都希望自己擁有不老的容顏，生育之后長(zhǎng)期照料孩子的操勞會(huì)使自己的臉上和身體都平添了很多歲月痕跡：必須面對(duì)一個(gè)事實(shí)“我不再年輕了”。但是還是有很多女人30多歲依然很年輕，令人羨慕。飲食專(zhuān)家認(rèn)為這是良好飲食給她們帶來(lái)的貢獻(xiàn)?！帮嬍呈墙】档幕A(chǔ)”。既然如此，搞清楚飲食中是否含有保持身體平衡和健康以及預(yù)防各種健康問(wèn)題所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是非常重要的問(wèn)題了。

1、多食水果和蔬菜

蔬菜和水果在飲食中是非常重要的。它們富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和植物纖維等。

維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康可謂至關(guān)重要。因?yàn)槿绻愕纳眢w中含有人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么，你的身體就等于有“保健工具”在進(jìn)行自我治療。新鮮的蔬菜和水果是最佳的選擇———如果可能，最好選擇綠色食品———如果你不能買(mǎi)到新鮮蔬菜和水果，那么，速凍蔬菜要好于罐頭制品。

2、多食含抗氧化劑食品

蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們?nèi)梭w提供抗氧化劑。

抗氧化劑能夠保護(hù)我們不受自由原子基的影響。

在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品以及太陽(yáng)中的紫外線(xiàn)等，都會(huì)引發(fā)這些自由原子基。

不過(guò)，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內(nèi)生成自由原子基。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑。以上這些成分，大多含于下列食物中：

維生素A———橙子等黃色水果；胡蘿卜、南瓜等蔬菜；魚(yú)等。

維生素C———水果(尤其是柑橘類(lèi)水果)；綠葉蔬菜如椰菜、菜花等；漿果類(lèi)如草莓、藍(lán)莓、覆盆子等；以及馬鈴薯和甜薯等。

維生素E———堅(jiān)果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚(yú)油等。硒———巴西果、金槍魚(yú)、卷心菜等。鋅———南瓜、葵花籽、魚(yú)、杏仁等。