2012/2/7 12:10

果蔬飲料

關(guān)鍵詞：維生素　高熱量

果蔬飲料是由新鮮、冷藏的水果或蔬菜加工制成的飲料。果蔬飲料中往往含有或添加多種維生素和礦物質(zhì)，這些成分有利于維護(hù)人體健康。

果蔬飲料在制作的過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)多道工序，會(huì)加入各種添加劑，如果膠、山梨酸鉀、穩(wěn)定劑、食用色素和食用香精等。如果大量飲用果汁飲料，會(huì)出現(xiàn)食欲下降，導(dǎo)致人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素的缺乏。果蔬飲料含糖較多，熱量較高，多喝會(huì)造成熱量攝入增加，有控制體重需求的女士要少喝。

值得一提的是，即使果汁的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，也不能用果汁代替水果。果蔬汁在加工過(guò)程中雖能保持水果的多種營(yíng)養(yǎng)成分，但去除了大部分纖維素和果膠，而這些營(yíng)養(yǎng)素具有促進(jìn)消化，潤(rùn)腸排毒的作用：新鮮水果所具有的促進(jìn)消化和潤(rùn)腸通便的作用，果汁就沒(méi)有。