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夏季多吃四種養(yǎng)心果蔬

2012/2/7 12:09

民以食為天,但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒,在昭示四季更迭這一自然規(guī)律之時,亦彰顯飲食之道。對此,在飲食與養(yǎng)生方面頗有研究的北京中醫(yī)醫(yī)院王國瑋副院長深有感觸地說:“中醫(yī)的理念認為人與自然是和諧統(tǒng)一的,人應(yīng)當適應(yīng)自然規(guī)律,飲食方面更是如此?!弊罨镜囊粭l原則就是要“因人、因地、因時膳食”。

比如西瓜具有祛暑、清熱、利尿的作用,很適合在夏天食用,可對于脾胃虛寒的人而言,就不宜多吃。而在地域方面,由于夏季南方多為梅雨季節(jié),因此應(yīng)多吃健脾燥濕食物,如薏米;北方氣候干燥,就應(yīng)注意養(yǎng)肺潤燥,食用百合。當然除了注意因時、因地膳食之外,更重要的還是要因時膳食。中醫(yī)有云:春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎,四季養(yǎng)脾胃。護心食物應(yīng)成為夏季的重點,以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用。

西瓜:除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。

黃瓜:皮綠汁多脆嫩鮮美,含水量約為97%,是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效,對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果,夏季便秘者宜多吃。

桃:生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢,小便不利,脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。

苦瓜:苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐漸變黃紅色,味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目,工作勞累的人可以多吃些。

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