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你了解開心果嗎?

2012/2/7 12:08

你了解開心果嗎?

開心果,又名無名子、阿月渾子,為漆樹科落葉小喬木無名木的果實,它以“開心解郁”的功效而得名,是生活中常見的休閑干果。

用途:開心果不僅可生食果仁,還可烤炸、鹽腌和制作高級糕點和糖果。

功效:開心果是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。因為開心果含有維生素E等成分,所以有抗衰老的作用,還有增強體質(zhì)、潤腸排毒的功效。

宜忌:開心果有很高的熱量,含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

此外,開心果的果仁以綠色的為新鮮,黃色的果仁代表儲藏時間太久,不宜食用。

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