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飲食錯誤導致減肥誤區(qū)

2012/2/7 12:06

著物質生活的日益豐富,現(xiàn)代人越來越重視健康,意識到合理飲食的重要性。不過,中國保健協(xié)會副秘書長賈亞光認為,人們在飲食習慣上往往還存在一些認識上的誤區(qū)。

誤區(qū)1:少吃或不吃米飯或面食可以減肥

事實:米飯和面食的主要成分碳水化合物,是人類日常所需能源的重要來源。碳水化合物的攝入不足會導致體內營養(yǎng)不均衡,減肥往往事倍功半。誤以為少吃或者不吃米飯或面食等谷物可以減肥,這對健康有很大的威脅。

誤區(qū)2:高脂肪、高蛋白質食物易導致肥胖和各種心血管疾病

事實:專家認為適當攝入高脂肪、高蛋白質食物對人體其實是利大于弊的。導致肥胖和心血管疾病的罪魁禍首是體內將脂肪轉換成能量的營養(yǎng)素的缺乏,如維生素B2、維生素B6及煙酸。[美食中國]

誤區(qū)3:咖啡因會導致骨質疏松并對神經(jīng)系統(tǒng)有不良影響

事實:咖啡因雖會增加鈣質排泄,但并非造成骨質疏松的高危險因素,鈣質的攝取不足才是主要原因,因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。對大多數(shù)人來說,咖啡因不影響他們的注意力和其他高級智力功能,因此含咖啡因的飲料很適合在工作場所飲用。根據(jù)美國一項報告顯示,每240毫升煮開的茶、咖啡、能量飲料,以及可口可樂中的咖啡因含量分別為:20-90毫克、65-120毫克、70-85毫克、23毫克。也就是說,一罐可樂中的咖啡因含量大致相當于等量茶的1/2,等量咖啡的1/3。對于健康狀況良好的一般人來說,安全范圍內的咖啡因攝入,即每日飲用幾杯咖啡或幾罐含咖啡因的可樂不會產(chǎn)生因咖啡因攝入而引起的健康問題。[美食中國]

誤區(qū)4:補充水分還是白水的效果好

事實:研究顯示孩子和成人在飲用自己喜歡的飲料時會多攝入45%-50%的水分,這就是為什么更多時候人們在運動后會選擇果汁或可樂來補充水分。這其實是有其理論依據(jù)的。

中國保健協(xié)會副秘書長賈亞光認為,飲食健康的關鍵還是在于多和雜。人們在選擇食物和軟飲料時不必過度擔憂健康問題,一聽到高蛋白、碳水化合物或者咖啡因就避之不及。只要注意保持飲食結構的均衡和適量的體育運動,還是盡可以享用喜歡的食物和軟飲料的。

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