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壓力一族 吃火鍋不能過火

2012/2/7 11:54

冬季,北京人最熱衷吃火鍋。寒冬里,又麻又辣又燙的火鍋確實過癮不過,消化科專家提醒說,剛從辦公室“解脫”出來的上班族,吃香喝“辣”應(yīng)適可而止,大吃特吃容易傷腸胃,吃完后要多喝開水或濃茶;一旦感覺不適,趕緊喝牛奶、米粥保護腸胃。

每到冬季,吃火鍋成了北京的一景,不過吃出問題看醫(yī)生的也不少。紅十字朝陽醫(yī)院消化科關(guān)玉盤主任認為,工作壓力大、易緊張者,腸胃比較敏感,吸收不了過多水分?;疱伒男晾蔽兜雷钕却碳さ氖鞘车溃又杆偻ㄟ^胃、小腸等,嚴重刺激腸胃壁粘膜,引起胃酸和脹氣,除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外,腹瀉也在所難免。關(guān)主任說,有的人工作壓力大,又不注意飲食均衡,暴飲暴食,消化道疾病就容易找上門來,比如有的反流性食道炎是由反酸引起的,這是因為食道下括約肌松弛,胃酸才得以向上反流。最近醫(yī)學發(fā)現(xiàn),酸反流還會引起哮喘,這跟精神壓力大也有一定的關(guān)系。

麻辣火鍋對胃腸的殺傷力不難想像。醫(yī)生透過胃鏡檢查這類患者的腸胃系統(tǒng),胃壁表面的粘膜都可以看到刮傷,嚴重者甚至會出現(xiàn)急性胃粘膜糜爛。諸如此類來自麻辣食物的傷害,會出現(xiàn)在大腸的內(nèi)壁,時間久了難保不會演變?yōu)閻盒阅[瘤。有便秘或痔瘡“前科”的辦公室一族,吃火鍋更要嘴下留情。否則,痔瘡患者容易因肛門四周經(jīng)受刺激括約肌過度充血而復發(fā),便秘患者會因此更加“添堵”。所以常坐辦公室的上班族,要有意識地多做運動,以增加胃腸蠕動,多吃些粗糧也有幫助。關(guān)主任介紹說,便秘已經(jīng)是一個非常普遍且多發(fā)的問題,門診求醫(yī)者亦越來越多,尤其是工作壓力大、辦公室內(nèi)靜坐的上班族居多。她建議有此煩惱者,不妨先到醫(yī)院接受胃腸動力檢測儀的檢測,查明便秘的原因,排除了多種原因引起的腸腔狹窄、腫瘤等,再確定是否需要胃動力藥的幫助。

盡管每個人對辣的耐受度不同,但是為了腸胃著想,關(guān)主任認為,又麻又辣的火鍋還是少吃為妙;萬一謝絕不了別人的相邀、抵擋不了誘惑,切不可一下子吃太多,盡量不吃得太辣。如果腸胃一向不“爭氣”,即使忍不住想吃火鍋,也要盡量把料調(diào)至微辣,少喝火鍋辣湯。另外,吃完火鍋后要多喝些開水或濃茶,以稀釋辣汁,減輕對腸胃道的刺激,這樣胃腸都會舒服一些。一旦有什么不適,趕緊喝些清淡的飲品如稀米粥或牛奶保護腸胃壁。

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