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都市女性最佳膳食方案

2012/2/7 12:03

都市女性最佳膳食方案·美食中國圖片-meishichina.com

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),同樣吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的卻體重適中,原因自然很多,但與食物搭配是否科學(xué)合理不無關(guān)系。科學(xué)家們推薦一種具有特色的、適合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”飲食模式,即每天一個水果,兩盤蔬菜,三勺素油,四碗粗飯,五份蛋白質(zhì)食物,六種調(diào)味品,七杯湯水。

一個水果

每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個,長年堅持會收到明顯的美膚效果。

二碟蔬菜

每天應(yīng)進(jìn)食兩碟品種多樣的蔬菜,不要常吃一種蔬菜,一天中必須有一碟蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵苣葉等,以免加熱烹調(diào)對維生素A、維生素B1等的破壞。每天蔬菜的實(shí)際攝入量應(yīng)保持在400克左右。

三勺素油

每天的烹調(diào)用油限量為3勺,而且最好食用素油即植物油,這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護(hù)心血管健康有裨益。

四碗粗飯

每天4碗雜糧粗飯能壯體養(yǎng)顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的誘惑。

五份蛋白質(zhì)食物

每天吃肉類50克,當(dāng)然最好是瘦肉;魚類50克(除骨凈重);豆腐或豆制品200克;蛋1個;牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質(zhì)配上非高脂肪的動物蛋白質(zhì),或用植物性蛋白質(zhì)配上少量的動物性蛋白質(zhì)的方法,不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,而且動物脂肪和膽固醇相對減少,被公認(rèn)是一種“健美烹飪模式”。

六種調(diào)味品

酸甜苦辣咸等主要調(diào)味品,作為每天的烹飪佐料不可缺少,它們分別具有使菜肴增加美味,提高食欲,減少油膩,解毒殺菌,舒筋活血,保護(hù)維生素C,減少水溶性維生素的損失,維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡,保持神經(jīng)和肌肉對外界刺激的迅速反應(yīng)能力,以及調(diào)節(jié)生理和美容健身等不同功能。

七杯開水

茶水和湯水,每天喝水不少于7杯,以補(bǔ)充體液,促進(jìn)代謝,增進(jìn)健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。

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