2012/2/7 12:03

身處充滿各式毒素的環(huán)境中，你身上是否安裝“防毒軟件”，以隔絕毒素進(jìn)入體內(nèi)，避免成為日后病源呢？繼“你，中毒有多深”專題報(bào)道后，我們再次推出“排毒實(shí)戰(zhàn)攻略”，從日常生活中總結(jié)抵抗來自食物、水、空氣、情緒所產(chǎn)生毒素的方法，幫你做體內(nèi)環(huán)保，在家自行排毒，以免中毒過深影響日后健康。

綠豆芽能減肥通便——不少人會經(jīng)常食用綠豆芽，只因它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價(jià)值，使用得當(dāng)，利于健康。

綠豆：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

多吃豬血能抗寒——隨著氣溫一天天下降，雖然已穿上了棉衣，似乎仍難以抵擋寒冷的感覺。其實(shí)，衣服只能起到保暖的作用，要想讓身體增加熱能，還要依靠食物的功效。

豬血：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。[美食中國]

怎樣科學(xué)食用海帶——海帶由于營養(yǎng)豐富、味美價(jià)廉，自然成為百姓餐桌上的常客。但據(jù)專家介紹，科學(xué)食用海帶營養(yǎng)價(jià)值更高。

海帶：中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病的作用，對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。

茶葉入菜有講究——不同的茶有不同的茶菜做法。綠茶，其葉嫩而香，口感好。鐵觀音、烏龍茶、普洱，等茶葉吃起來澀澀的、苦苦的，所以用其做菜一般只取茶湯。

茶葉：茶葉的解毒作用，早在《神能農(nóng)本草》中就有記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

無花果：富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn)，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。

預(yù)防關(guān)節(jié)炎常吃胡蘿卜——英國路透社一篇文章指出：最新的研究發(fā)現(xiàn)，類蘿胡卜素有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎。因此，多吃胡蘿卜以及另外一些黃色蔬菜和水果，對你的關(guān)節(jié)大有好處。

胡蘿卜：胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素，食后能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質(zhì)與汞結(jié)合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的徘排除，故對預(yù)防汞中毒有極大的作用。