2012/2/7 12:50

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

送禮送健康：推薦健康有新意的年貨

時間過得好快，離春節(jié)只有不到半個月的時間了，大家想好給家人備點什么年貨了嗎？走親訪友時的禮物準(zhǔn)備好了嗎？還是一大桶油一堆保健品加幾個點心匣子嗎？那可真有點out了～

現(xiàn)在商品極為豐富，有點讓人眼花繚亂，給家人親友準(zhǔn)備點什么年貨才又實用又健康又有新意呢？怎樣才能真正的“送禮送健康”呢？今天就給大家推薦幾類和營養(yǎng)健康有關(guān)的年貨選擇：

1、精品雜糧

膳食指南的第一條就是主食要粗細(xì)搭配。但這些年生活條件越來越高，大家的飲食也越來越精細(xì)，細(xì)糧雖然口感細(xì)軟，卻營養(yǎng)價值較低，對預(yù)防慢性病也沒有好處。所以我們在做營養(yǎng)宣教時，都建議大家要粗細(xì)搭配，適量吃些粗糧。過年了，不如把各種“保健品”換成有機(jī)或綠色雜糧雜豆送給家人，品種多一點雜一點質(zhì)量高一點，提醒家人平時蒸飯煮粥時加一些。提升飲食質(zhì)量，從粗細(xì)搭配吃主食開始吧。彩虹的博客里有很多粗雜糧的做法，大家可以參考（見本文最后）

2、優(yōu)質(zhì)堅果：

優(yōu)質(zhì)堅果當(dāng)年貨，是非常營養(yǎng)健康又時尚的禮物。推薦帶包裝、帶殼的優(yōu)質(zhì)高檔堅果。堅果容易氧化變質(zhì)，散裝堅果與空氣接觸過多尤其容易氧化，所以一定要選擇帶包裝的，送禮也漂亮。種類的選擇也有講究，過年大家都不免大吃大喝，能量極易過剩，堅果又是油脂含量很高的一類食物，吃的時候就要精心選擇一下了，要選擇脂肪含量相對比較少又美味營養(yǎng)的品種。選擇哪種堅果好呢？推薦開心果。

1）不易長胖：和其他堅果相比，開心果的脂肪含量是比較低的，吃同等的量，就比其他堅果少些能量攝入，長胖的風(fēng)險就少一些啦。而且開心果是帶殼的，吃的時候慢慢剝殼慢慢吃，不會一下子吃得很多，慢慢吃慢慢嚼才能品出真正的美味。

2）對健康有益：開心果中單不飽和脂肪酸的含量在堅果中名列前茅，達(dá)到33.8%。單不飽和脂肪酸也叫油酸，是橄欖油中的有益成分。它可以降血脂，對預(yù)防心血管疾病有益，非常適合想預(yù)防慢性病的中老年人。過年時給家中長輩送些優(yōu)質(zhì)的開心果，是很不錯的選擇。

而且過年大魚大肉吃得多，開心果中豐富的膳食纖維既有很好的飽腹感，又能潤腸通便，很有健康益處．