2012/2/7 12:48

24小時(shí)健康加油站 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

運(yùn)動(dòng)前可吃點(diǎn)面食

要想收到不錯(cuò)的運(yùn)動(dòng)效果，運(yùn)動(dòng)前不妨吃點(diǎn)面食吧!近日，美國(guó)《預(yù)防》雜志刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，面食可以使你在鍛煉時(shí)達(dá)到最佳的狀態(tài)。

在進(jìn)行低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體所需要的熱量主要由脂肪與碳水化合物產(chǎn)生。如果是激烈運(yùn)動(dòng)，能量需求量大，而且要在瞬間供應(yīng)，只有依靠碳水化合物來(lái)提供了。此外，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大，肌肉呈現(xiàn)疼痛、發(fā)燙、疲倦和無(wú)力感的程度也會(huì)加大，運(yùn)動(dòng)效果就會(huì)大打折扣。

因此，為了達(dá)到最佳運(yùn)動(dòng)效果，運(yùn)動(dòng)前可以吃點(diǎn)面食，比如面包、全麥面包、饅頭等，以快速提升體內(nèi)碳水化合物含量。尤其是全麥面包，含有高碳水化合物。為求營(yíng)養(yǎng)均衡，可以攝入一些瘦肉蛋白，如雞、鴨、牛肉與面食搭配著吃。如果是中低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)進(jìn)食，如果是中高強(qiáng)度，最好提前70分鐘吃。運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過(guò)90分鐘，建議休息時(shí)喝點(diǎn)運(yùn)動(dòng)飲料。需要提醒的是，面食是指能提供復(fù)合型碳水化合物的淀粉類(lèi)食物，而不是糖類(lèi)食物，如高糖甜點(diǎn)、甜餅干等，因?yàn)槠涮峁┑氖菃我恍蕴妓衔?，不利于能量的補(bǔ)充。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0102dvd0.html