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普洱茶沖泡方法

2012/2/7 12:15

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普洱茶沖泡方法

一、普洱茶材料介紹

普洱茶“盛”字號(hào)、“喜”字號(hào)是選用云南臨滄永德縣的優(yōu)良大葉種普洱茶古樹(shù)茶原料加工而成。永德縣栽培型古茶園資源豐富,以這里的古樹(shù)茶茶青制作的普洱茶味道濃郁、滋味醇厚。

“盛”字號(hào)生茶選用的是2006年忙肺谷花茶(秋茶)。忙肺產(chǎn)區(qū)海拔1500-1600米,樹(shù)種是省級(jí)優(yōu)良品種忙肺大葉種,樹(shù)齡基本在7、80年,為野放型古茶園。忙肺的谷花茶茶質(zhì)厚重,苦澀適中,最大的特色是香氣濃郁高揚(yáng),非常適宜北方地區(qū)大眾的口味,是一款既可馬上品飲又有存放價(jià)值的生茶。

“喜”字號(hào)是采用2005、06兩年的熟茶拼配而成,原料是品種較雜的群體種古樹(shù)茶茶青,渥堆發(fā)酵7成熟,使成品的熟茶也有相當(dāng)?shù)拇娣呸D(zhuǎn)化空間。開(kāi)湯后,湯色濃紅,香氣類似于桂圓還夾雜少許花香,滋味醇厚濃郁,回甘好,5、6道過(guò)后茶湯滋味轉(zhuǎn)甜,十分耐泡,是一泡品質(zhì)優(yōu)異的熟茶。

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