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孕期飲食 孕婦最好不要食用油條

2017/4/1 15:48

油條是以面粉為主要原料,加適量的水、食鹽、添加劑,經(jīng)拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品。當(dāng)前,大部分地區(qū)油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物,部分蛋白質(zhì),少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),是高熱量、高油脂食品。

在美國(guó)長(zhǎng)島地區(qū),長(zhǎng)期流行著一種震顫麻痹性神經(jīng)系統(tǒng)疾病,后來(lái)經(jīng)過(guò)科學(xué)家試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赝寥乐泻X的成分高得驚人。又有人用含鋁高的飼料喂養(yǎng)動(dòng)物或直接把鋁注入貓的大腦內(nèi),結(jié)果這些動(dòng)物都變成了癡呆。也有科學(xué)家解剖了一些因癡呆而死亡的病人,同樣發(fā)現(xiàn)其大腦中含有高濃度的鋁元素,最高者可達(dá)正常人的30倍以上。

由此判斷鋁的超量對(duì)人的大腦是極為不利的。 

在油條的制作的時(shí)候,須加入一定量的明礬,而明礬正是一種含鋁的無(wú)機(jī)物。炸油條時(shí),每500克面粉就要用15克明礬,也就是說(shuō),如果孕婦每天吃兩根油條,那就等于吃了3克明礬,這樣天天積蓄起來(lái),其攝入的鋁相當(dāng)驚人了。這些明礬中含的鋁通過(guò)胎盤,侵入胎兒的大腦,會(huì)使其形成大腦障礙,增加癡呆兒的機(jī)率。因此,孕婦最好不要吃油條。

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