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矯正幼兒偏食的三個(gè)秘訣

2017/1/18 17:35

在矯正幼兒偏食這一難題時(shí),我們采取家、園并行的雙軌制,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期調(diào)研,反復(fù)實(shí)踐,探索出了一些方法,取得了很好的成效。

(一)、烹調(diào)療法

要求幼兒園里的廚師和各位家長(zhǎng)努力踐行以下方法:

1、調(diào)整烹飪法:同樣的食材有不同的的烹飪法,我們應(yīng)經(jīng)常變換煮、蒸、熬、燉、氽等方法,使食物軟爛易嚼,孩子樂(lè)于食用。

2、變形變色法:我們要時(shí)常在菜的形色上做點(diǎn)裝飾,吸引小朋友的興趣。譬如,可把孩子不愛吃的豬肝切成手槍、火箭、小兔等形狀;用模型或蔬菜把飯裝點(diǎn)成凱蒂貓或比卡丘;將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點(diǎn)顏色變化等等。

 
小貓釣魚創(chuàng)意拼盤

3、食物摻雜法:事前不讓孩子知道,在他最喜歡吃的食物中摻入不吃的食物成分。比如把孩子不吃的羊肉、蝦、芹菜等切成碎末,拌在菜里或拌在餃子餡中,開始少量,以后再逐漸增加,當(dāng)增加一定程度后,就自然而然地養(yǎng)成習(xí)慣了。

4、餐具誘惑法:把孩子不喜歡的食物放到可愛的容器中,不僅可以吸引孩子的注意力,也可大為提高孩子吃的意愿。

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