2016/11/30 15:19

6、洋蔥

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洋蔥味辛，有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。它含有在蔬菜中極為少見的前列腺素A，能降低血壓。洋蔥還是一種良好的抗癌食物，含有豐富的微量元素硒，是一種很強的抗氧化劑，可提高人體的免疫力，對預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌有相當(dāng)功效。洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑。

主要補充：蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等

最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配時最能發(fā)揮洋蔥特征，除了能預(yù)防成人病之外，對于恢復(fù)疲勞也頗有助益。

提示：過量食用洋蔥會產(chǎn)生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準(zhǔn)媽媽應(yīng)忌食。洋蔥燉煮愈久愈可增加甘味，此方法頗討好，但其實維生素B1的吸收率跟著減少。

 
洋蔥炒肉