2016/11/3 15:13

寶寶不愛(ài)喝牛奶，那么遲奶片補(bǔ)鈣能行嗎？奶片作為新鮮牛奶的補(bǔ)充，在人們沒(méi)有條件及時(shí)食用新鮮牛奶的情況下，適當(dāng)食用一點(diǎn)是無(wú)可非議的，但千萬(wàn)不能過(guò)量。奶片真的能代替鮮牛奶補(bǔ)鈣嗎？

說(shuō)到喝牛奶，寶寶們的反應(yīng)可謂兩極化，要么嗜奶如命，要么拒之千里，縱使爸爸媽媽爺爺奶奶苦口婆心勸說(shuō)依然無(wú)果。憂(yōu)心腫腫的一大家子便頓時(shí)陷入思想困境，都說(shuō)孩子喝牛奶多補(bǔ)鈣才長(zhǎng)得高，這下該怎么辦呢？這個(gè)時(shí)候，另外一種號(hào)稱(chēng)補(bǔ)鈣良品的奶制品出現(xiàn)了，一板板類(lèi)似小藥片的營(yíng)養(yǎng)奶片打著“一板奶片的營(yíng)養(yǎng)等于一杯奶”的廣告，憑借著甜滋滋香噴噴的口感迅速俘獲了娃兒們的心，也讓大人們看到了補(bǔ)鈣的新希望。然而，寶寶補(bǔ)鈣靠吃奶片真的可行嗎？

奶片的營(yíng)養(yǎng)真的等于鮮牛奶嗎？

新鮮牛奶含有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)。而奶片是采用經(jīng)過(guò)加工后的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經(jīng)過(guò)二次工藝加工后，由于溫度過(guò)高，還會(huì)破壞掉其中的多種營(yíng)養(yǎng)成分，徹底改變了乳清蛋白。更何況，盡管奶片的包裝上都注明主要配料為鮮牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖，但并沒(méi)有明確說(shuō)明鮮奶含量有多少，而且還有大量的食品添加劑。鮮牛奶中除含有高質(zhì)量的鈣外，還含有蛋白質(zhì)、鐵、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是奶片無(wú)法相比的。

奶片真的能代替鮮牛奶補(bǔ)鈣嗎？

從吸收的角度看，鮮牛奶中包含的鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較容易被人體吸收，而牛奶片在烘干和壓制等生產(chǎn)過(guò)程中，其中的鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)固化，并且通過(guò)多道生產(chǎn)工序，人體對(duì)其的吸收率遠(yuǎn)沒(méi)有鮮牛奶高。而且孩子消化系統(tǒng)還未發(fā)育完善，奶片中的固化鈣很可能聚集、沉淀在人體肝臟、腎臟等處，最終形成結(jié)石。因此，牛奶片不僅不能作為替代牛奶的補(bǔ)鈣食品，而且多吃反而對(duì)身體有害。

此外，喝液態(tài)奶比吃奶片更靠譜，每天2杯鮮奶就能補(bǔ)充400毫克的鈣質(zhì)，同等的鈣含量需要吃50～70粒的奶片，即使能吃進(jìn)去這么多奶片，也會(huì)連同糖分、植物油、食品添加劑等都一起吃進(jìn)去，可謂高糖、高熱量、高反式脂肪酸飲食，明顯不利于孩子的身體健康。

育兒提醒：奶片最好只充當(dāng)零食

奶片作為新鮮牛奶的補(bǔ)充，在人們沒(méi)有條件及時(shí)食用新鮮牛奶的情況下，適當(dāng)食用一點(diǎn)是無(wú)可非議的，但千萬(wàn)不能過(guò)量，因?yàn)槟唐谙^(guò)程中，還要融化在體內(nèi)的水分中，如果過(guò)量食用，體內(nèi)的水分被融化過(guò)多，就會(huì)造成脫水現(xiàn)象，這反而對(duì)健康不利。