2013/11/26 10:30

導(dǎo)語(yǔ)：許多人都認(rèn)為，挑食是從小就養(yǎng)成的壞習(xí)慣，這可能一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。孩子拒絕均衡飲食，恐讓成長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)不足，如果投其所好，經(jīng)常給孩子吃炸雞，肥胖更是可預(yù)期的后果。美國(guó)梅約醫(yī)學(xué)中心最近建議，家長(zhǎng)們可以借著以下9個(gè)小技巧，讓孩子逐漸改變挑食的習(xí)慣。 

尊重小孩的胃口 如果孩子不餓，千萬(wàn)不要強(qiáng)迫喂食一整份餐點(diǎn)，或是只靠點(diǎn)心打發(fā)，也不要為了討好孩子，就給他喜歡的食物，只求獎(jiǎng)勵(lì)把飯吃完，這可能更會(huì)讓孩子養(yǎng)成挑食的習(xí)慣，或是對(duì)吃東西有恐懼心理。試著減少餐點(diǎn)的分量，但仍需維持均衡的食物營(yíng)養(yǎng)，跟孩子溝通，要么選擇吃，要么選擇餓肚子。

堅(jiān)持飲食常規(guī) 在每天固定的時(shí)間，例如三餐、下午的點(diǎn)心中才能提供果汁或牛奶，而餐點(diǎn)跟餐點(diǎn)間只能給孩子喝水，避免養(yǎng)成予取予求的習(xí)慣，也不會(huì)因?yàn)槌蕴?、喝太多零食飲料，造成正餐沒(méi)有胃口。

耐心介紹新食物 孩子對(duì)于沒(méi)有看過(guò)的食物，常會(huì)心生排斥，只下意識(shí)地嘗個(gè)一兩口就吐掉，讓急性子的家長(zhǎng)怒火中燒，建議在嘗試新的食物前，要耐心跟孩子討論食物的顏色、形狀、香氣和口感等，或是在新的食物中與孩子常吃的食材混合，讓他們漸漸習(xí)慣。 

吃出樂(lè)趣 多花些時(shí)間，把各種食材烹飪出不同的樣貌，例如可以切出不同的形狀，或是多加些五彩繽紛的顏色，刺激孩子們想吃的欲望。 

尋求孩子幫助 帶著孩子們到菜市場(chǎng)去認(rèn)識(shí)食材，讓他們可以幫你一起挑選水果、蔬菜和其他食物，甚至在做飯時(shí)，可以交付簡(jiǎn)單的工作，例如在旁邊洗菜、攪拌、擺盤(pán)等，增加參與感。 

以身作則 如果家長(zhǎng)熱愛(ài)各種營(yíng)養(yǎng)的蔬果和健康食品，小朋友當(dāng)然就會(huì)跟著一起吃。

吃飯要專心 試著在用餐的時(shí)候，把電視機(jī)以及其他電子產(chǎn)品等外界干擾通通消除，專心陪孩子一起用餐。  

零食不是獎(jiǎng)勵(lì) 你的孩子并不是寵物，零食、甜點(diǎn)都不應(yīng)該當(dāng)成獎(jiǎng)勵(lì)他吃東西的依據(jù)，多吃只會(huì)讓小朋友養(yǎng)成對(duì)垃圾食品的欲望，可以在每周1～2個(gè)晚餐提供甜點(diǎn)，或是干脆以水果代替。

不要被孩子牽著走 千萬(wàn)不要怕麻煩，要擬定健康、均衡的飲食菜單，鼓勵(lì)小朋友吃下指定的餐點(diǎn)，如果孩子拒絕，也不要特別為他們重新做飯，以免養(yǎng)成挑食的習(xí)慣。