2013/11/9 11:41

導(dǎo)語(yǔ)：孩子到底是喝牛奶好還是奶粉好呢？幼兒多大可以喝鮮牛奶？

從2008年爆發(fā)的多美滋腎結(jié)石事件，到2009年的惠氏結(jié)石門(mén)，再到美贊臣蛋白質(zhì)含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以及最近曝光的美素麗兒嬰兒配方乳粉摻雜過(guò)期奶粉……奶粉市場(chǎng)頻頻出現(xiàn)問(wèn)題，讓不少媽媽徹底喪失了信心。很多家長(zhǎng)都表示不想給寶寶喝奶粉了，直接換成牛奶吧。

那么，孩子到底是喝牛奶好還是奶粉好呢？幼兒多大可以喝鮮牛奶？記者帶著這些問(wèn)題咨詢(xún)了兒童營(yíng)養(yǎng)師王斌。

寶寶多大后可以喝牛奶？

“奶粉頻出問(wèn)題，還是將奶粉換成牛奶吧?！边@是很多家長(zhǎng)的想法。王斌說(shuō)，一歲前的寶寶消化能力較弱，不能消化牛奶中的酪蛋白，而且這時(shí)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求主要來(lái)自于奶制品，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)素不能與母乳媲美，不符合寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求，即使等到一歲以后，也需要逐漸更換，期間密切觀(guān)察寶寶的反應(yīng)，是否有消化不良、腹痛、腹瀉、過(guò)敏等癥狀。原則上建議當(dāng)寶寶所有輔食都能添加、吃飯沒(méi)有問(wèn)題的時(shí)候再更換為牛奶，一般在兩歲以后。

牛奶和配方奶哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)？

王斌介紹，牛奶中的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素和能增進(jìn)兒童發(fā)育所需要的抗體物質(zhì)等。而配方奶粉不僅包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、益生元、各種維生素及礦物質(zhì)、牛磺酸等，它的成分也更接近母乳。因?yàn)榕浞侥谭鄣呐浞街腥コ瞬糠掷业鞍?，增加了乳清蛋白，更易于寶寶消化吸收；而且降低了礦物質(zhì)含量，減輕了嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；并增加了不飽和脂肪酸(DHA、AA、EPA等)；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分。綜合來(lái)看，配方奶粉更具優(yōu)勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)全面，利用率更好。

牛奶營(yíng)養(yǎng)不夠怎樣補(bǔ)充？

配方奶比牛奶有營(yíng)養(yǎng)，寶寶就要一直喝配方奶粉嗎？“并不是這樣?！蓖醣蠼忉?zhuān)⒆訌某錾鶄€(gè)月后萌出乳牙，兩到三年內(nèi)出齊，這時(shí)候已經(jīng)具備了基本的咀嚼能力；但是寶寶的食道短而狹窄，胃腺分泌的消化液酸度低，消化能力比成人差，但小腸的吸收功能要比大人強(qiáng)。所以只要給孩子做軟爛易消化的飯菜，孩子就可以借助食物獲得營(yíng)養(yǎng)。從六個(gè)月添加輔食到孩子兩歲已經(jīng)能吃很多種食物，這時(shí)候我們就可以借助天然食物給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，逐漸給孩子把奶粉換成牛奶，牛奶的不足完全可以從食物中獲取。

寶寶拒絕喝牛奶怎么辦？

家長(zhǎng)想給寶寶直接把奶粉換成牛奶，并不是一件簡(jiǎn)單的事情，有的寶寶就是不配合，這該怎么辦呢？王斌說(shuō)，奶粉換牛奶的過(guò)程要循序漸進(jìn)，家長(zhǎng)不要太著急，要給孩子一個(gè)接受的過(guò)程，因?yàn)榕Ｄ痰目诟斜厝徊蝗缒谭酆茫S多寶寶不喜歡喝，這時(shí)候就不能用強(qiáng)迫的方法，容易造成孩子心理上對(duì)喝牛奶的抗拒，可以上午喝牛奶，晚上喝奶粉，慢慢讓寶寶適應(yīng)。此外，交替的過(guò)程中，寶寶的飯菜一定要單獨(dú)做，菜要切得細(xì)，飯要軟爛，口味盡量保持原汁原味，營(yíng)養(yǎng)全面以彌補(bǔ)牛奶中的不足。