2012/3/30 10:56

春天五種水果寶寶不能多吃

吃水果是寶寶獲取維生素和其他養(yǎng)分的最直接方式?？墒浅运惨v究時令，進(jìn)入乍暖還寒的春季，吃水果還要悠著點(diǎn)。

1、菠蘿

一部分人吃菠蘿后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過敏現(xiàn)象。

這是因?yàn)椴ぬ}中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。

營養(yǎng)師：菠蘿屬于熱帶水果，含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶，對預(yù)防便秘和消化不良很有好處，是夏季水果的很好選擇。街頭巷尾賣菠蘿的小販都是用玻璃缸盛滿鹽水泡菠蘿，每塊菠蘿上都會插根筷子，這里提醒大家，購買考慮一下玻璃缸里的鹽水多久沒換了？筷子是不是新的？這樣不光衛(wèi)生不合格，還會造成二次污染。

2、香蕉

為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。正確的方法應(yīng)該是加溫熏熟。

營養(yǎng)師：香蕉是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果，味甘性寒涼，有潤腸、清熱的作用。每年的夏天才是它成熟季節(jié)。

3、葡萄

一些不法商販和果農(nóng)把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。

營養(yǎng)師：每年八九月份是葡萄成熟的季節(jié)。葡萄味甘微酸，性平，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。

4、草莓

中醫(yī)認(rèn)為，草莓有解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

問題：中間有空心、形狀畸形不規(guī)則且過于碩大的草莓，一般都是使用過量激素所致。

營養(yǎng)師：草莓是非常吸引人的水果，它的維生素C含量很高，吃新鮮的草莓是不錯的選擇。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。

5、甘蔗

春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)，導(dǎo)致切開之后，斷面上還會有紅色的絲狀物。

營養(yǎng)師：甘蔗是很好的“瀉火”食品，味甘性寒，具有清熱生津，下氣潤燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季節(jié)在11月，出了由于儲存不當(dāng)甘蔗會發(fā)生霉變，未成熟的甘蔗被砍下后也會發(fā)生霉變。

上面幾種水果的成熟季節(jié)恰恰都不在春季，如果現(xiàn)在食用，我們吃到的不是經(jīng)過長時間儲藏的，就是未成熟的。食用后既得不到充足的營養(yǎng)，也品嘗不到最佳口味的果實(shí)。另外，在早春季節(jié)食用這些寒涼性質(zhì)的水果，對我們的脾胃也是個刺激，所以，不建議大家過多的食用。雖然現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，用一些新技術(shù)可以嘗到跨季果實(shí)，也建議大家“淺嘗輒止”。還是吃應(yīng)季水果比較好。