2012/2/7 13:48

小資料：兒童健腦食品

紅蘿卜：含豐富的維生素ｂ１、ｂ２，而缺乏維生素ｂ１的人，會發(fā)生思維遲緩和憂郁癥狀。

菠菜：不僅含維生素ａ、ｃ，尤為重要的是它含有對大腦記憶功能有益的維生素ｂ６和ｂ１２。此外菠菜中還含有葉綠素和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，也具有健腦益智作用。

海帶：含有豐富的人體必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)，如磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅、鈷、鉬等，對保護視力和兒童大腦發(fā)育有重要的作用。

茼蒿：營養(yǎng)成分豐富且莖與葉均可食，它含有豐富的胡蘿卜素，每百克含２．５４毫克，是黃瓜、茄子含量的１５～３０倍。