2012/2/7 13:50

很多孕婦在孕期總是偏好某一種味道，百吃不厭，總是會(huì)叮囑掌勺的人多加點(diǎn)調(diào)料，但她們往往忽略了部分調(diào)料除了美味還能帶給她們危害。

調(diào)料即調(diào)味品，包括傳統(tǒng)的調(diào)味品如香料、鹽、醬油等，以及制成品，如雞精、沙拉醬、番茄醬等。食用制成品，要仔細(xì)閱讀其配料，含防腐劑、色素的制品少用為好。

鹽

鹽分?jǐn)z入過多，會(huì)導(dǎo)致孕婦晚期出現(xiàn)浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現(xiàn)凹陷，長時(shí)間站立行走、中午不午睡則更加嚴(yán)重。這是因?yàn)樵袐D體內(nèi)內(nèi)分泌變化，導(dǎo)致水潴留；同時(shí)增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液回流受阻，下肢出現(xiàn)浮腫。

醬油

醬油中含有18%的鹽，孕婦在計(jì)算鹽的攝入量時(shí)要把醬油計(jì)算在內(nèi)。同時(shí)醬油中含有防腐劑和色素，應(yīng)該盡量少吃。

辣椒

辣椒是一種營養(yǎng)成分豐富的蔬菜，尤其含有大量的維生素，適量吃辣椒對人攝取全面的營養(yǎng)成分有好處。但辣椒會(huì)刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒，但應(yīng)適量，如果屬于前置胎盤的情況則應(yīng)絕對禁止食用。

紫蘇

含豐富的礦物質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，可以緩解頭痛、減輕流行性感冒的癥狀，具有發(fā)汗解熱的作用，含有的紫蘇醛等芳香物質(zhì)，被美食家們用于提味，制作海鮮類水產(chǎn)品時(shí)，有助于去腥，緩解很多孕婦怕腥的不適感。

花椒 八角 桂皮 五香粉

屬于熱性調(diào)味品，這些調(diào)料易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。

味精

第九屆聯(lián)合國糧食及世界衛(wèi)生組織食品添加劑法規(guī)委員會(huì)決定，取消成人每天攝入6-7.5克味精食用限量的規(guī)定，但嬰兒食品仍慎用。味精可使食物味道鮮美，還含有一定的營養(yǎng)，沒有證實(shí)其會(huì)產(chǎn)生毒素，因此孕婦只要食用適量，不必禁用味精。

姜

生姜刺激性較大，容易引起腸道不適感，但適量的姜能夠緩解早期孕吐，所以，做飯時(shí)，用少量的姜調(diào)味即可。