2012/2/7 13:50

孕媽媽如何吃火鍋更安全

前言：天氣越來(lái)越冷了，大家都愛(ài)上了去吃熱騰騰的火鍋，我們的準(zhǔn)媽媽也嘴饞了。到底準(zhǔn)媽媽可以吃火鍋嗎，怎樣吃才是安全的？

天氣越來(lái)越冷了，大家都愛(ài)上了去吃熱騰騰的火鍋，我們的準(zhǔn)媽媽也嘴饞了。大家吃火鍋時(shí)，習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開(kāi)的湯料中稍稍一燙即進(jìn)食，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng)，進(jìn)食后幼蟲(chóng)可在腸道中穿過(guò)腸壁隨血液擴(kuò)散至全身。

弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)往往藏匿在這類受感染的動(dòng)物肌肉細(xì)胞中，肉眼是無(wú)法看到的。孕婦受感染時(shí)多無(wú)明顯不適，或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲(chóng)可通過(guò)胎盤(pán)傳染給胎兒，嚴(yán)重者可發(fā)生流產(chǎn)、死胎，或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭(腦積水)或無(wú)腦兒等畸形。

準(zhǔn)媽媽看到這里就很擔(dān)心了，孕期可以吃火鍋嗎，怎樣吃才是安全的？下面我來(lái)給大家講講。

一般不建議準(zhǔn)媽媽吃火鍋，嘴饞的準(zhǔn)媽媽要吃就要注意一下幾點(diǎn)了：

火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手

假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。

加雙筷子免沾菌

準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生

準(zhǔn)媽媽喜愛(ài)吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無(wú)論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。

降低食量助消化

懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。

吃火鍋還必須講順序

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。