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如何挑選菠蘿蜜

2016/12/14 17:59

菠蘿蜜成熟期

菠蘿蜜的成熟期在每年的6-11月,一邊開花一邊結(jié)果,花期長(zhǎng),果實(shí)成熟期持續(xù)的也比較長(zhǎng)。所以可以享用的時(shí)間還是蠻長(zhǎng)的。

看顏色

熟了的菠蘿蜜應(yīng)該是金黃色的,如果是綠的就還未成熟,如果是黑的就是放的時(shí)間太長(zhǎng)了。不是特別青的也是可以買回家的,只要買回家捂幾天,青的也可以變黃的。

看表皮

表皮上最好不要有黑斑啊,有黑斑的應(yīng)該是時(shí)間久了的。然后表殼要完整,最好沒有破損,有破損的話細(xì)菌進(jìn)入,很容易爛的。

看表面的“小疙瘩”

要挑表面圓潤(rùn)的菠蘿蜜,尖的刺代表的是在生長(zhǎng)狀態(tài)的,而圓潤(rùn)的說明已經(jīng)長(zhǎng)成了。挑選的時(shí)候不要挑不成熟的,買回去不好吃。

看大小

大個(gè)的里面成熟的好,如果買一整只的話,最好買大個(gè)的。而且聞起來氣味會(huì)比較香,香味重的,一般也比較成熟,值得購買。

看果肉

很少有人買一整只菠蘿蜜,很多人選擇買已經(jīng)剝好的,用保鮮膜包好的菠蘿蜜肉。此時(shí)就要看肉被拿出來的是否新鮮了,不新鮮的會(huì)流出水,而新鮮的很飽滿。


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