2016/12/14 10:53

1、看顏色：挑顏色深紫、外殼光潔，顏色新鮮的，果殼微軟有彈性，果蒂綠的，一般都比較好。 

2、看果蒂：果蒂就是山竹果實(shí)連接山竹枝的那里，顏色越綠說(shuō)明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間太長(zhǎng)了，有可能腐爛變質(zhì)了。 

3、捏果殼：果殼應(yīng)當(dāng)是比較軟，有彈性，輕壓之后能迅速恢復(fù)，說(shuō)明是新鮮的。如果太硬，捏不動(dòng)，則是太老或風(fēng)干了，不新鮮了。如果太軟，則可能被泡了或者腐爛了。 

4、看萼片：就是山竹的“屁股”，理論上講，一般有4-8瓣萼片，有幾瓣萼片就說(shuō)明有幾瓣果肉，但也不排除例外。一般來(lái)說(shuō)7、8個(gè)瓣的果肉都沒核，或沒大核，當(dāng)然也有一個(gè)大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。而且也并不一定是瓣數(shù)多的就好吃，只要是新鮮的，酸酸甜甜都好吃。 

5、掂重量：兩個(gè)大小相近的，選擇重量重一點(diǎn)的，水明水分多，新鮮，重量輕的，可能是風(fēng)干了，不新鮮。