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如何挑選核桃

2016/12/13 17:21

我們用四種方法來鑒別核桃鐵優(yōu)劣,一看,二摸,三聞,四聽。

(1)一看,看核桃的顏色,表皮呈淡黃色為佳,如果過白說明被硫磺熏過,如果表面呈黑色,說明放的時(shí)間過久里面的油脂已經(jīng)酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅(jiān)實(shí)。

(2)二摸,沉的比較好,用手搓一搓,如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)微的粉末,很有可能是被漂先過。

(3)三聞,正品核桃聞起來是淡淡的木香,如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。

(4)四聽,從一尺高左右扔在硬地上聽聲音,空果會(huì)發(fā)出類似于破乒乓球的聲音。

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