2016/12/12 13:26

去超市買(mǎi)來(lái)了玉米回來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有些玉米煮出來(lái)的香甜，有些煮出來(lái)吃很沒(méi)味道，這到底是怎么回事呢?買(mǎi)玉米的時(shí)候，如何挑選甜玉米?怎么挑選的玉米才香甜?

教你從5個(gè)方面挑選到香甜的玉米:

1、看旗葉(水果玉米特有的葉子，在玉米棒子上的小葉片)嫩綠，挺拔。不要發(fā)蔫。

2、看外觀，必須翠綠無(wú)黃葉，無(wú)干葉子。有少量蚜蟲(chóng)不要緊，但是最好不要有玉米螟蟲(chóng)。

3、玉米穗柄處，看斷口是否新鮮，如果有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說(shuō)明問(wèn)題。

4、看花絲(就是玉米須子)，玉米須子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉開(kāi)點(diǎn)苞葉，看到里面的花絲呈現(xiàn)固有的顏色(有的綠色，有的白色)，沒(méi)有發(fā)蔫。更不要發(fā)霉。

5、看玉米粒。沒(méi)有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠?yàn)R出水。如果是老的，會(huì)干癟塌陷，中間空。

真正的甜玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的明黃色玉米，普通黃色玉米則排列不規(guī)整，顆粒凸凹不平。

真正的黏玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米則排列不規(guī)整，玉米顆粒凸凹不平。

現(xiàn)在是玉米上市的時(shí)期，吃些煮玉米，特別是對(duì)用眼過(guò)度的朋友來(lái)說(shuō)，多吃黃色玉米能夠保護(hù)眼睛，如何挑選甜玉米?怎么挑選的玉米才香甜?希望通過(guò)閱讀能夠幫助你下次挑選到香甜的玉米。