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雞肉松

2012/2/8 19:04

授權(quán)原創(chuàng)博客:yaya小舍
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

還是那本爛爛的微波食譜教會了我這個雞肉松!

原料:

雞胸肉,鹽,糖,胡椒粉,老抽

做法:

1、雞肉切塊放鍋里煮熟壓碎

2、壓碎的雞肉放盤子里加鹽,糖,胡椒粉,老抽拌勻,中火烘干

注:因為用料分量不同,時間我不好下結(jié)論,我的經(jīng)驗是,每加熱四分鐘拿出來帶上一次性手套揉搓,感覺一下,(也是為了讓肉碎以及攪拌的作用)如果感覺到差不多干了就每兩分鐘一次,一直到喜歡的干度就好!

雞肉松

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/29088292.html

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